今日の料理

初めて鶏レバー料理を作りました。
レシピ参照は「クラシル」です。
レバーの問題は臭みです。
臭みの消し方も書いてありました。
牛乳で簡単に臭み消しが出来ます。
鉄分も取れるし、これなら定番料理にしてもいいかも。
今回は価格が安かった鶏レバー作りました。今度は豚レバーでも作ってみます。